* OVER ONS * CONTACT * BOOKMARK US

 

Curaçao als ‘Eco-Culinaire’ vakantiebestemming Denk je aan Curaçao, dan denk je al snel aan zon, zee, strand, duiken en natuurlijk het Nederlands wat je daar ook kunt spreken! Maar dat deze parel in de Cariben ook veel te bieden heeft op culinair, cultureel en ecologisch gebied, weten de meeste mensen nog niet. Met een mix van 65 bevolkingsgroepen, waarvan de roots liggen in onder andere een Joods, Portugees, Nederlands, Afrikaans en Zuid-Amerikaans verleden, een uitgebreid culinair aanbod en een grote culturele erfenis, is Curaçao terecht zeer divers te noemen. Hierdoor is Curaçao de perfecte vakantiebestemming om even uit de dagelijkse sfeer te ontsnappen. Dit hebben wij onlangs zelf kunnen ervaren, en daarom nemen we je mee op reis naar Dushi Curaçao! Culinair Curaçao Wist jij dat je op Curaçao ook lekker kunt eten? De invloeden van de verschillende bevolkingsgroepen en het tropische klimaat zorgen voor een gevarieerde Caribische keuken. In de gerechten zijn invloeden van de Antilliaanse, Spaanse, Chinese, Afrikaanse, Engelse en andere, te herkennen. Op Curaçao bevinden zich vele lokale en internationale restaurants met verschillende keukens. Voor de typische Curaçaose keuken ga je voor de lunch naar de oude markt in Punda waar je verschillende standjes hebt die in een open “keuken” typische Curaçaose gerechten klaarmaken, voor een lage prijs. Daar zit je aan lange tafels heerlijk te genieten tussen de locals. Naast geitenvlees wordt in Curaçao graag leguaan gegeten. Het enige restaurant op het eiland die deze delicatesse mag klaarmaken is Jaanchie's, opgericht door vader Jan in de vijftiger jaren en overgenomen door zoon Jan. Naast leguaan heeft Jaanchie’s nog meerdere creoolse gerechten op de kaart die gepresenteerd worden door Mir Jan himself. Dit restaurant is een must voor iedereen die op zoek is naar de beste lokale gerechten. Naast volledige Curaçaose maaltijden zijn ook de snacks een aanrader. Overdag ga je naar de Snek waar je verschillende pasteichies en andere lekkernijen vindt, en ’s avonds na het uitgaan kun je naar een Trukipan. Naast de lokale lekkernijen heeft Curaçao een groot aanbod in verschillende hippe, culinaire restaurants, bars en cafés, waar je kunt genieten van elke denkbare keuken. Hieronder wat tips om je smaakpapillen te verwennen. Mundo Bizarro Restaurant Mundo Bizarro is een gezellig authentiek restaurantje met Cubaanse sfeer. Het twee verdiepingen tellende restaurant is ingericht met kleurrijk mozaïek, en geeft je het echte latino gevoel. Op de menukaart staan verassende en originele fusion gerechten uit de Soul Kitchen en World Cuisine. Echt een aanrader als je even iets heel anders wilt! www.mundobizarrocuracao.com Restaurant 'Fuego' Restaurant Fuego is het restaurant van het Morena Resort met een prachtig buitenterras en een gezellige bar. De producten worden bereid met zuivere en gezonde ingrediënten. Restaurant 'Fuego' staat bekend om zijn Livecooking Wok & Grill, waar alle producten vers en op maat worden bereid. Je kunt hier terecht voor een luxe, uitgebreid ontbijtbuffet, heerlijke lunch of om gezellig te dineren. www.morenaresort.com Papagayo Beachclub Aan het prachtige strand van de Jan Thiel Beach ligt de Papagayo Beachclub waar je heerlijk kunt genieten van een fijne selectie van Caribische & Mediterrane gerechten. Naast een heerlijk dag en avond menu heeft de club een uitgebreide wijn- en cocktail kaart. In deze hippe hotspot heb je een adembenemend uitzicht over het strand en het grote zwembad dat zich uitstrekt tot aan de horizon. www.papagayo-beachclub.com Bistro le Clochard In het exclusieve Rif Fort in Otrabanda bevindt zich het chique vijfsterren restaurant Bistro Le Clochard. Aan de zee met een heerlijk uitzicht op Punda, kun je heerlijk genieten van een gevarieerd menu uit de Franse en Zwitserse keuken, af en toe gemixt met typische Caribische ingrediënten. Een goede wijnkaart ontbreekt natuurlijk niet in dit gastronomische, award winnende establishment. www.bistroleclochard.com Medi Hyatt In het super chique Hyatt Regency Resort bevindt zich restaurant Medi waar chef-kok Stephan Rinzch de scepter zwaait. In Medi kun je terecht voor ontbijt, lunch, diner, koffie en drankjes. Medi heeft een menu dat bestaat uit invloeden van de Franse, Italiaanse, Amerikaanse en Medetiraanse keuken.Naast Medi kun je in het Hyatt Regency Resort ook lekker eten in restaurant Shor. Curacao.Hyatt.com/hyatt/hotels/ Zambesi Het Afrikaanse restaurant Zambesi bevindt zich op de biologische struisvogelboerderij Ostrichfarm. Het restaurant serveert internationale gerechten en verschillende huisspecialiteiten die gemaakt zijn van het beste, lokaal geproduceerd struisvogelvlees. Hier kun je lekker eten in een relaxte ambiance en genieten van een romantisch kampvuur. www.ostrichfarm.net Zanzibar Het sfeervolle restaurant Zanzibar bevindt zich aan het populaire Jan Thiel strand. Het menu is internationaal georiënteerd en heeft gerechten voor het ontbijt, lunch en diner, maar ook voor snacks en drankjes kun je er terecht. Zanzibar heeft ook een winkeltje waar je alles voor watersporten kunt kopen, en zelf voor een pedicure, manicure of ontspannende massage zit je daar op het goede adres. Tip: ga ook een ’s avonds genieten van heerlijk live muziek terwijl je relaxt op een strandstoel of loungebed. www.beach-restaurants.com/nl   Lees verder voor Duurzaam Curaçao en Tips & Doen. Voor meer informatie over Curaçao: Curaçao Toeristen Bureau Europa www.bezoekcuracao.com