De Burger Club

De Burger Club
Hamburger restaurants met culinaire hamburgers zijn een trend aan het worden, en daar doet De Burger Club nog een schepje bovenop door iedere burger op de kaart aan te bieden in drie soorten topvlees: MRIJ rundvlees, Wagyu rundvlees en Iberico varkensvlees. Drie vleessoorten van hoge kwaliteit, met ieder een eigen smaaksensatie en mondgevoel. Het restaurant is gevestigd aan de levendige Nieuwe Binnenweg in Rotterdam.

Wie bij de Burger Club komt eten, kiest eerst van het menu een burger en bepaalt vervolgens de vleessoort. MRIJ staat voor Maas, Rijn- en IJsselvee en is sappig vlees met een stevige bite. Wagyu komt oorspronkelijk uit Japan en het vlees is mooi gemarmerd, wat maakt dat het mals en smaakvol is. Overigens komt het vlees van de Burger Club niet uit Japan, het is USA Wagyu. En dan is er nog het vlees van het Iberico varken, een soort die je minder vaak tegenkomt op een burger. Deze Spaanse half wilde varkens lopen buiten en eten noten, wat een eigen, volle smaak geeft en een vetdooradering die is te vergelijken met Wagyu. Kan je niet kiezen? Ga dan voor de sliders, een plankje met drie mini-burgers met de verschillende soorten vlees. Ook voor kinderen staan speciale burgers op de kaart.

Bij de Burger Club wordt gewerkt aan hamburgers waarvan het garnituur zoveel smaak levert, dat saus niet nodig is. Op de andere burgers zit de speciale huisgemaakte Burger Club saus, maar er kan ook gekozen worden voor een andere variant, zoals aioli, wasabi mayonaise of barbecue saus. Ook is er een reeks van ingrediënten beschikbaar om de burger helemaal aan te passen naar eigen smaak.

De Burger Club

Mediterrane invloeden
Eigenaar Luis komt uit Spanje en op de kaart zijn dan ook wat Spaanse invloeden te bespeuren. Zo is er een burger met chorizo en jalapeňo pepertjes en één met Iberico ham en aioli. De knapperige patatjes zijn gebakken in olijfolie, wat duidelijk terugkomt in de smaak. Maar er staat ook The Dutch Weed Burger op de kaart, een vegetarisch exemplaar met als ingrediënt zeewier. En een burger met gegrilde boerderijkip en mango chutney. En wat te denken van de Juicy Jack, waar gorgonzola in het vlees van de burger een ware smaakexplosie veroorzaakt. Maar zelfs de good old cheeseburger is een feest voor de smaakpapillen, met dank aan de Ierse cheddar. Frisse salades maken de kaart compleet, zoals een salade met kikkererwten en tonijn of de Burger Club salade met boerderijkip, bacon en Parmezaanse kaas. De gerechten van de kaart kunnen ook afgehaald worden.

Burger Club
Nieuwe Binnenweg 139a, 3014 GJ Rotterdam
Maandag t/m vrijdag 16:00 uur – 22:30 uur
www.burgerclub.nl

Geef een reactie

Door op de site te blijven gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies ". Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren", dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten