Genetica speelt een rol bij de snackpatronen van kinderen

Of je kind nu kiest voor crackers, koekjes of groenten ​​om te snacken, het kan worden gekoppeld aan genetica, volgens nieuw onderzoek. De onderzoeker onderzocht of genetische varianten in smaakreceptoren gerelateerd aan zoete smaak, vetsensitiviteit en aversie tegen bittergroene bladgroenten invloed hebben op de snacks die door kleuters worden gekozen. Hij ontdekte dat bijna 80 procent van de kleuters in het onderzoek ten minste een van deze potentiële risico-genotypen had die hen zouden kunnen aansporen tot slechte snackgewoonten.

In het onderzoek werd gekeken naar de verbindingen tussen de genen van de drie risico smaakreceptoren en deze werden gekoppeld aan snackpatronen onder kleuters. De studie volgde de dagelijkse voeding van bijna 50 kleuters en ontdekte dat een derde van de voeding van de kinderen bestond uit snacks. Ook werd het speeksel van de deelnemers getest om hun genetisch smaakprofiel te bepalen.

Er werd ontdekt dat kinderen met een zoete voorkeur, die het gen hebben dat gerelateerd is aan een zoete smaakvoorkeur, snacks aten met aanzienlijk meer calorieën uit suiker. Ze aten ook die snacks meestal in de avond. De kinderen met de genetische variant gerelateerd aan de gevoeligheid van de vetsmaak bleken snacks te consumeren met een hogere energiedichtheid. Mensen met deze genetische variant kunnen een lage orale gevoeligheid voor vet hebben en dus meer vet voedsel consumeren zonder het te voelen. De kinderen met de genetische variant die verband houden met het vermijden van bittere groenten, gebruikten ook snacks met een hoge energiedichtheid.

Geef een reactie

Door op de site te blijven gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies ". Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren", dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten