Dit heb je nodig:
300 gr. biefstuk
5 eetl. oestersaus
300 g verschillende groenten (bosui, paprika, champignons, peultjes)
2 teentjes knoflook
4 eetl. olie
peper

Bereiden: Peultjes wassen. Bosui in stukjes van caa. 2 cm snijden. Paprika schoonmaken en in blokjes snijden. In wok olie verhitten en biefstuk bruin bakken. Biefstuk eruit halen en in reepjes snijden. Knoflook bakken, Groenten toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Biefstuk toevoegen. Oestersaus en 4 eetlepels water toevoegen en ca. 1 minuut verwarmen. Nog ca. 2 minuten roerbakken. Op smaak brengen met zout en peper. Serveren met rijst of noedels.

Dit heb je nodig:
300 g noedels
200 g kipfilet (in reepjes gesneden)
2 el sojasaus
verschillende groenten
2 teentjes knoflook
4 eetl. olie
wat zout en zwarte peper

Bereiden
Noodles uit pak weken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen groenten schoonmaken en snijden. In wok olie verhitten. Vleesreepjes in ca. 5 minuten gaar bakken. Knoflook bakken en groenten toevoegen. Noodles laten uitlekken en ca. 3 minuten al omscheppend meebakken. Sojasaus erdoor en op smaak afmaken met zout en peper.

Dit heb je nodig:
250 gr. rijst
250 gr. kipfilet
5 eetl. ketjap
3 takjes bosui
2 teentjes knoflook
2 eieren
25 gr. margarine
4 eetl. olie
aromat
4 stukjes laos
stukje trassi

Bereiden: de rijst koken en laten afkoelen. De kip wassen met azijn of citroen. De kip koken met zout, laten afkoelen en in kleine stukjes snijden.  Verhit olie in een wok en fruit hierin de geperste knoflook, de stukjes laos en wat trassi. Voeg de stukjes kip er aan toe en bak tot dat het wat bruin wordt. Voeg nu de ketjap en wat aromat toe en het geheel omscheppen. Doe de afgekoelde rijst erbij en blijven omscheppen. Eventueel nog wat ketjap erbij doen. Voeg als laatst de kleingesneden bosui er aan toe en nog even laten bakken. Van de eieren omeletten bakken, deze in repen snijden en bij de nasi serveren. De nasi garneren met tomaat, komkommer en kroepoek.

Dit heb je nodig:
250 gr. risottorijst
150 gr. kipfilet
150 gr. gamba's
150 gr mosselen
1 tomaat
2 teentjes knoflook
1 gesneden ui
1 rode paprika
1 envelopje saffraandraadjes
6 eetlepels olijfolie
wat zout en peper
 

Bereiden:
Tomaten ontvellen, zaadjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. In kommetje met 4 eetlepels warm water saffraandraadjes weken. Ui pellen en snipperen. Kipfilet in stukjes snijden. In grote pan 3 eetlepels olie verhitten. Kip in ca. 5 minuten bruin en gaar bakken. Uit de pan scheppen. Gamba's ca. 5 minuten bakken en uit de pan scheppen. Ui in pan doen en ca. 3 minuten bakken. Knoflook pellen en erboven uitpersen.  2 eetlepels olie toevoegen. Rijst al omscheppend ca. 2 minuten meebakken. Bouillontabletten erboven verkruimelen, 750 ml water toevoegen en aan de kook brengen. Saffraan met weekwater toevoegen. Rijst in ca. 15 minuten onafgedekt op laag vuur gaar en bijna droog koken. Tomaat ca. 1 minuut op hoog vuur al omscheppend bakken. Tomaat, kip en gamba's door rijst roeren en paella goed doorwarmen. Op smaak brengen met zout en peper.