Nederlanders zijn echte broodeters maar kiezen vrijwel altijd voor hetzelfde beleg

Nederlanders houden van brood. Maar liefst 85% eet dagelijks brood, vooral op doordeweekse dagen. Brood wordt door de Nederlander gezien als voedzaam (63%), lekker (62%), gezond (57%) en verantwoord (37%). Tijdens de lunch staat er vaker brood op het menu (88%) dan tijdens het ontbijt (77%), omdat vooral vrouwen ‘s ochtends vaker kiezen voor ontbijtgranen en fruit. 55-plussers zijn de grootste broodliefhebbers of gewoontedieren: maar liefst 90% eet dagelijks een paar boterhammen. Onder jongeren is dit 78%. Dit blijkt uit onderzoek van Koninklijke De Ruijter naar de broodgewoontes van Nederlanders.

Ondanks dat brood nog steeds populair is, krijgt de broodmaaltijd in Nederland niet veel aandacht. Doordeweeks besteden mensen maximaal een kwartiertje aan het ontbijt. Bovendien gebeurt het smeren van de boterham door ruim de helft van de Nederlanders zonder erbij na te denken. Hetzelfde geldt voor het eten van de boterham: dat is voor ruim de helft (53%) routine. 14% van de respondenten noemt het eten van de boterham zelfs saai.

Dat is niet zo gek: we doen niet echt ons best om iets bijzonders te maken van onze boterham. De helft van de Nederlanders gebruikt vrijwel altijd hetzelfde (setje) broodbeleg. 42% gebruikt standaard twee verschillende soorten beleg. Slechts 10% varieert met meer dan drie soorten beleg. En dat terwijl variatie er juist voor zorgt dat we ons eten lekker vinden én blijven vinden. 55-plussers variëren het meest met hun broodbeleg, jongeren het minst: variatie komt duidelijk met de jaren. Komen er kinderen in het spel, dan inspireren zij hun ouders om creatiever om te gaan met de broodmaaltijd. Je wilt je kind immers niet elke dag hetzelfde voorschotelen. Bij 45% van de gezinnen zorgt de aanwezigheid van kinderen dan ook voor een groter assortiment broodbeleg in het keukenkastje.

Geef een reactie

Door op de site te blijven gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies ". Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren", dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten