Sensationele Salades – meer dan 100 veelzijdige salades voor ieder seizoen

Chef Peter Gordon laat in het kleurrijke boek Sensationele Salades zien hoe je van je salade meer dan een willekeurige verzameling ingrediënten in een kom maakt. Gordons salades met groente, kaas, vlees of vis zijn een feest voor de zintuigen. De perfecte combinaties van smaken en texturen zorgen voor verrassende smaaksensaties: zacht gaat samen met knapperig, zoet legt het accent op friszuur en pittig benadrukt zoet. Er is een sensationele salade voor elke gelegenheid en ieder seizoen: van lichte lunchsalades tot vullende maaltijdsalades. Probeer de rode salade met paprika, biet, granaatappel en sesamzaad, de linzen-quinoasalade met geroosterde druiven, tomaat, munt en basilicum of de salade van sashimi, komkommer en gember met yoghurt en amandel.

Peter Gordon is geboren in Nieuw-Zeeland. Zijn reizen door Azië hadden een beslissende invloed op zijn culinaire ontwikkeling en Peter wordt internationaal gezien als de grondlegger van de fusion keuken. Hij heeft verschillende restaurants in Londen en Auckland, schreef meerdere kookboeken en is in Engeland en Nieuw-Zeeland bekend van zijn tv optredens in onder andere Saturday Kitchen, Jamie Oliver’s Channel4 Food Series en als jurylid van Master Chef Nieuw-Zeeland.

Sensationele Salades
Prijs: €29,99

Geef een reactie

Door op de site te blijven gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies ". Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren", dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten