Wilt je een goede service in een restaurant? Kleed je netjes!

Tippen is een belangrijk onderdeel van de restaurant industrie, en onderzoekers hebben ontdekt dat de bediening een betere service biedt als ze denken dat een klant een goede tip gaat geven. Ze vonden dat de bediening vaak stereotypes gebruiken om te bepalen welke klanten een betere tip zullen achterlaten. Goed geklede mannen worden gezien als betere tippers in vergelijking met vrouwen, en etnische minderheden werden gezien als slechtere tippers en kregen minder goede service dan blanken, maar alleen als beide groepen casual waren gekleed.

Om het onderzoek uit te voeren, werden 222 huidige en voormalige restaurant serveerders acht modellen klanten gepresenteerd die waren gekleed in zowel zakelijke als casual kleding. Op de foto’s stonden acht gemiddelde gezichten van mannen en vrouwen van vier verschillende rassen om de mogelijkheid van verstorende componenten zoals gezichtsvorm, aantrekkelijkheid, en uitdrukkingen te verminderen. Op basis van deze foto’s, werden de deelnemers gevraagd om te beoordelen hoe een afgebeelde klant waarschijnlijk zou tippen.

Na analyse van de gegevens vonden de onderzoekers dat, ongeacht ras, goed geklede mannen meer kans hadden om goede tips te geven in vergelijking met vrouwen, terwijl casual geklede mannen werden gezien als de minst waarschijnlijke van elke groep om goede tips achter te laten. Hoewel serveerders vrouwen als slechtere tippers dan mannen waardeerden wanneer ze formeel gekleed waren, gaven ze aan dat ze betere service zouden bieden aan vrouwen dan aan mannen die gekleed waren op deze manier.

Geef een reactie

Door op de site te blijven gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies ". Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren", dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten