Zes seizoenen – Een nieuwe kijk op koken met groenten

Het kookboek “Zes seizoenen” bevat maar liefst 225 eenvoudige, uitgekiende recepten die tonen hoe je groenten kunt bereiden als ze op hun best zijn. Chef-kok en boer Joshua McFadden, onder collega-chef-koks en restauranthouders bekend als de ‘groentefluisteraar’ en ‘vegetable magician’, deelt in dit boek zijn kennis en passie. Met Zes seizoenen verandert hij de wijze waarop je nadenkt over de versheid van ingrediënten. De traditionele vier seizoenen doen volgens hem geen recht aan wat de natuur en de moestuin te bieden hebben. Winter, lente, zomer en herfst zijn te beperkt voor wat er écht op de velden gebeurt; liever onderscheidt hij zes seizoenen, want ook groenten doen aan voor- en nazomeren.

Zes seizoenenNaast de 225 recepten met groente in de hoofdrol, geeft McFadden veel tips en informatie over het aanleggen van een goede basisvoorraad, voor het inrichten van je koelkast en voorraadkast, en voor het inmaken van groenten. Ben je kieskeurig met kookboeken? Deze hoort toch zeker op de plank, bij iedereen.

Zes seizoenen € 35,00

Geef een reactie

Door op de site te blijven gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies ". Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren", dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten